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Oggi e domani si terrà a Quinto di Verona nella splendida Villa Cà Vendri l'ottava edizione del prelibato concorso dei prodotti casari veneti: il "Caseus Veneti".

Mostre di formaggio e degustrazione

Questo concorso prevede la partecipazione quest'anno di oltre trecentoventi formaggi veneti di vario tipo: freschi, stagionati, caprini, erborinati, speziati e tanti altri ancora.
La location è Cà Vendri, un complesso di strutture immerse nel verde.



Quest'anno siamo entrambi in giuria (per me è la prima volta). Eccomi qua fiera con parte del kit da assaggiatore: grembiule, tesserino, cartelletta con formaggi in lista, penna (e acqua, cracker, tovagliolo e forchettina che non si vedono).


Mentre questo è Massi che valuta ciò che ha appena assaggiato. Sarà stato buono nella valutazione?


Ogni membro della commissione tecnica non deve assaggiare ovviamente tutti e trecentoventi formaggi, altrimenti scoppierebbe e dopo un po' non sentirebbe più niente. I formaggi vengono suddivisi fra i vari tecnici e ordinati in funzione dell'intensità del sapore. I formaggi a pasta fresca è meglio assaggiarli prima di quelli stagionati, o addirittura di quelli speziati. Fare il contrario potrebbe compromettere infatti la valutazione.
Ecco alcune immagini del pomeriggio di giovedì.





Al termine dell'assaggio ci è stato consegnato uno stupendo libro sulla cucina veneta. Una marea di ricette strepitose fotografate con vera maestria. Non vedo l'ora di mettermi all'opera per provarne qualcuna. :-) Ho già attrezzato un paio di nipotini con i vari segnalibri per fargli scegliere quelle che preferiscono.


Il nostro "lavoro" si è concluso già il giovedì sera, ma chi vuole da oggi potrà visitare la mostra, assaggiare i formaggi in concorso accompagnati da vini DOC e birra.
Si potranno anche acquistare i formaggi della mostra mercato e anche partecipare a spettacoli musicali, corsi di cucina e laboratori didattici. Per saperne di più ecco il link al sito dell'evento "Caseus Veneti".


L'ingresso è gratuito e il ricavato della vendita dei formaggi in concorso sarà interamente devoluto in beneficenza.

30 commenti:

  1. ma che bella giornata....immagino quanto vi siate divertiti
    ma sei tu quella morettina bellina bellina con la maglietta viola???
    un bacione

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  2. Hhmmmm sai che si e' sentito fino a qui l'odore del tripudio di questi banchetti!!
    Ps ma tu sei in una di queste foto? Qualche indizino..? ;)

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  3. Ma che ben di Dio su quei tavoli,davvero un bel posto! mi unisco al tuo blog perchè mi piace tantissimo...è pieno di colori e curiosità,complimenti!
    u saluto da Ketty Valenti di zagaraecedro.blogspot.com

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  4. Bellissima questa manifestazione, mi piacerebbe tanto esserci ma sono decisamente lontanuccia! Grazie al tuo reportage possiamo rifarci gli occhi e conoscere nuove cose, però! ;) Grazie! :) Ci sei in queste foto? Curiosa iooooo :D Un bacione e buon week end! :)

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  5. Che meraviglia grazie di aver condiviso questa bellissima manifestazione con noi. baci

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  6. mamma mia, io lì ci potrei morire beata *__* non sai quanto adoro i formaggi!!!
    complimenti per la tua "divisa" :D

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  7. Urca che bella iniziativa! Prodotti caseari? Io avrei potuto tranquillamente perdere la bussola ed essere ritrovata dopo mesi..
    Ma soprattutto che onore fare parte della giuria:)
    a presto e buon fine settimana:*

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  8. Che bella giornata e che splendida manifestazione!!!! Adoro qualsiasi tipo di formaggio e mi sarebbe veramente piaciuto visitarla!!! Un bacione e buon weekend!

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  9. Che bella iniziativa e che bella location!!!
    Ti sarai divertita un mondo a far parte di una giuria e ad assaggiare tutti quegli splendidi formaggi!!
    Ti abbraccio Carmen

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  10. Carissime, grazie mille a tutte! eheheh Mi dispiace ma non ci sono, ero sempre dietro la macchina fotografica tranne che nella foto in cui indosso il grembiule e tesserino. Sì, è stato molto interessante e stimolante. Spero di replicare l'anno prossimo :-) Un caro saluto e buona serata, buona domenica, buon tutto :-)

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  11. bellooooooooooo...anche iooooo :D! mi sa che è una manifestazione bellissima..e ben strutturata! il fatto che poi il ricavato vada in beneficenza la rende ancora piu speciale! PAGHEREI PER ASSAGGIARE QUELLE BONTà :D!

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  12. io vado matta letteralmente per queste cose! in generale le mostre, e poi quelle sul formaggio (attendo trepidante Cheese...). un bacino e a presto! PS ma alla fine, quanti formaggi hai "dovuto" assaggiare?

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    1. Ciao Serena, alla fine ne abbiamo assaggiati circa 18. Tra eccellenti, buoni e un po' meno buoni :-) Bacioni e grazie!

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  13. Anche se non ti "vedo" per me sei sempre e comunque la "zonzolina bella" anche perchè la bellezza va la simpatia resta e il formaggio? Te lo sei giudicato e pappato solo tu/voi :-( Bacio super.

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    1. Ciao Libera, speriamo che entrambe restino ancora per un po' ehehhehe I formaggi li abbiamo assaggiati e lasciati lì, manco un grammo viene portato via. Anzi purtroppo durante gli assaggi se ne butta un bel po' e questo mi dispiace assai. In giuria eravamo un bel po', a fare una conta veloce dire più di una trentina di persone (del resto i formaggi erano una marea). Bacioni a te carissima! Un abbraccio e buona giornata

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  14. come mi sarebbe piaciuto fare l'assaggiatrice, quanti formaggi deliziosi........

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  15. ma che fantastica esperienza.......

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  16. Mamma mia ho scoperto un paradiso!!!! Buon inizio settimana Ps A me piace tantissimo quel libro ... ho scoperto tante cose

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    1. Mitica, se vuoi già darmi delle dritte me le prendo volentieri. Pensa che io l'ho fatto sfogliare solo dai nipotini, mentre io ho guardato solo qualche figura ehheeh Bacioni

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  17. Bellissima esperienza! Molto interessante! Grazie per il tour tra i formaggi...
    Buon lunedì!
    Baci
    Ciao

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  18. Chissà come ti sei divertita!!!!
    Grandissima esperienza!!!

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  19. Bella la manifestazione, bellissime le foto. Brava! :-)
    Un bacio, buona settimana

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  20. Grazie mille a tutte! Effettivamente è stata una bella esperienza. Sono molto contenta. Spero di avere più tempo per passare a fare una visita decente a tutte voi. Baci e abbracci :-)

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  21. Che fantastica esperienza sono molto felice per Voi. Bellissime le foto , complimenti. Buona giornata Daniela.

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  22. il paradiso terrestre...
    che bello, in giuria... complimenti!!

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  23. Bellissima iniziativa e complimenti per il ruolo! Non dev'essere stata semplice sopratutto perchè immagino la bontà di queste delizie e la difficoltà nel non promovere tutti con un bel 10! bellissime foto e grazie di questo splendido reportage su prodotti di qualità! un abbraccio :*

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  24. Bellissimo evento, con degni giudici!
    Complimenti per il lavoro svolto, sarete stati impeccabili come sempre!
    ciao
    Alice

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  25. che bel reportage, adoro i formaggi e li avrei assaggiati molto volentieri! un bacione...

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  26. Wow che evento interessante, come vitreous poterci andare! E tu, sei stata buona a votare? ;-)

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    1. Ehhh dipende... a volte mica tanto hehehe No dai, scherzo sono stata buonissima :-) Bacioni cara!

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