Enjoy food, travels and life

Si è capito che sono presa tra mille cose, mille impegni e non so nemmeno da che parte rifarmi? Il fatto che latito dal mio blog e da quelli che mi piacciono tanto ne è una prova inconfutabile.
A tutto c'è un motivo. E in effetti... Snif! Snif! Lo sentite anche voi questo odore?
Altro che odore, è un profumo. Profumo di novità!
Se ancora non lo sentite allora abbiate la pazienza di aspettare un paio di giorni e vi sarà tutto più chiaro. Promesso!

Intanto vi lascio con questo curd di stagione.

Orange curd fatto in casa ricetta homemade recipe

Orange curd

Preparazione: 10 min.Cottura: 25 min.Riposo: nessuno
Porzioni: 2 vasi da 250 g Kcal/100 g: 330 circa
Ingredienti:

  • 2 grosse arance bionde biologiche (scorza e succo)
  • 80 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 4 uova grosse
Preparazione:

  1. Lavare accuratamente le arance, grattugiarne la scorza e poi spremerne il succo.
  2. A bagnomaria far sciogliere lo zucchero assieme al succo filtrato, il burro e le scorze.
  3. Una volta che si è sciolto tutto perfettamente unire le uova precedentemente ben sbattute ma non montate.
  4. Continuare a girare a fuoco vivace fino a che la crema non si addensa, dopodiché filtrare accuratamente il tutto con un colino a maglie fini e poi invasare in barattoli precedentemente sterilizzati.
  5. Conservare in frigo se consumata entro qualche giorno, altrimenti capovolgere per il sottovuoto fino a completo raffreddamento se si vuole conservare più a lungo. In quest'ultimo caso consiglio una seconda sterilizzazione immergendo il barattolo avvolto in uno straccio in acqua bollente per almeno 30 minuti.
www.zonzolando.com © - All rights reserved

Io l'ho gustato direttamente dal vasetto ma sta bene anche su crostate o come farcitura in torte o biscotti.


A presto gente! Intanto buon tutto! :-)


63 commenti:

  1. uuuuuu sento il profumo da qua :)) questi bicchierini color arancio sembrano promettere bene! son qua ad orecche aperte :) un bacio e buona serata!

    RispondiElimina
  2. Eeeeeh ma io adesso sono curiosaaaa come si faaaa?! :D Aspetterò ;) Adoro il curd di arance, troppo buono ^_^ Complimenti, un abbraccio e in bocca al lupo! ;) :*

    RispondiElimina
  3. che meraviglia...attendo un paio di giorni curiosa per inebriarmi di questa novità!

    RispondiElimina
  4. Sono curiosaaaa non ce la faccio ad aspettare!!! Va be' mi segno la ricetta del tuo orange- curd e aspetto trepidante

    RispondiElimina
  5. Io lo mangerei a cucchiaiate!!!!
    Aspetto le novità!

    RispondiElimina
  6. Golosissimi, ottima idea.


    Pastaenonsolo.blogspot.it

    RispondiElimina
  7. sono curiosa di sentire le novità....
    devo provare anche io questo curd, sembra proprio buono, non l'ho mai assaggiato
    le foto sono sempre stupendissime
    un bacione

    RispondiElimina
  8. Sisì, il profumino è proprio buono :) Come questo curd! :P Baci :*

    RispondiElimina
  9. Tesoro e adesso chi sa resistere...dai qualche aiutino????:-D:-D:-D comunque évero, sembra di sentirne il profumo fin qui di questo deliziosocurd!! Baci, Imma

    RispondiElimina
  10. No, ti prego, non fare così!!!! Io sono curiosissima!!! :)
    Bellissimo il tuo card!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  11. aaaarghhhhhhh!! non vedo l'ora di sapere!!!
    Intanto mi godo questo orange curd...chissà che ci farai...
    mmmmmmmmm, già ho l'acquolina :D

    RispondiElimina
  12. O mamma sapevo degli impegni ma ora mi hai messo tanta curiosità :-)))
    Questo curd lo farò al più presto perché mi sono letteralmente innamorata del curd e sapere che c'è un barattolo in frigo e' una consolazione unica.
    Bellissime anche le foto che emanano fragranza di arance!

    RispondiElimina
  13. Mamma che delizia!!!
    Mi sembra quasi di poterne sentire il profumo!!
    Bravissima!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

    RispondiElimina
  14. Che spettacolo amica....ma io che sono una curiosona come faccio ad aspettare adesso???? ^_^
    Foto bellissime!!! Baci baci

    RispondiElimina
  15. E vabbè pazientiamo e aspettiamo la novità!Ma nell'attesa mi gusto questa crema deliziosa,un bacio carissima!

    RispondiElimina
  16. snif snif...e ora mi hai messo una curiosità :)!!! Vabbè dai, aspetterò paziente che ci sveli cosa bolle in pentola. Io nel frattempo in pentola ci metto il curd :D! Quel colore giallo oro è una tentazione forte fortissima. Un bacione, buona settimana

    RispondiElimina
  17. Aspettando le novità:D molto curiosa io! prendo uno cucchiaino di questa delizia... all'arancia mai provato:) un abbraccio grande e buona settimana:*

    RispondiElimina
  18. Non vedo l'ora di conoscere le tue novità :-)!!
    L'orange curd mi piace molto lo preparo spesso anche io!
    Buonanotte, eli

    RispondiElimina
  19. Mi piacciono tanto tutti i curd:) E queste immagini fanno proprio allegria.. Ora voglio vedere la novità io....!
    :*

    RispondiElimina
  20. Il colore di questo curd mette di buon umore.
    Sono curiosa anche io di sapere le tue novità, a presto!

    RispondiElimina
  21. BUon tutto a te e latita pure se poi ci porti novità!!! :)

    E' una vita che non preparo un curd!

    RispondiElimina
  22. Io sento ... Sento profumo d'arancia !!! Questo curd deve essere squisito:)
    E poi per le novità son in attesa io sono troppo curiosa!!!!
    Bacioni

    RispondiElimina
  23. ottima questa crema, la userò per farcire il mio panettone all'arancia! grazie cara!

    RispondiElimina
  24. Bè... in attesa delle tue novità mi godo questo curd!!! Sai che mi piace proprio? prevede meno burro del solito... bene!!

    RispondiElimina
  25. deve essere squisito e intanto aspetto le tue news1!!

    RispondiElimina
  26. Ecco. Questa è una di quelle cosine che voglio proprio fare!!!
    Attendo di conoscere le novità con impazienza!
    Bacino

    RispondiElimina
  27. Il curd l'ho scoperto da poco e mi piace molto. Mi hai incuriosito con le news.....aspetteremo. A presto.

    RispondiElimina
  28. Sono troppo curiosa adesso! Adoro le arance e il tuo curd è bellissimo! Aspetto le novità allora! un bacione cara!

    RispondiElimina
  29. Che bontá questo curd! Immagino giá una bella crostata....gnam...che fame!!!!!
    Aspetto anch'io di conoscere le tue news!! Non farci aspettare troppo....
    Bacione!

    RispondiElimina
  30. Ora mi hai messo una tale curiosità!!!
    Vabbè, mi distrarrò con questa delizia!
    Baci :*

    RispondiElimina
  31. Prima o poi proverò a farla anche io..d eve essere deliziosa all'arancia! bacioni e buona giornata :-)

    RispondiElimina
  32. Ma non si fa!!!! Ora sono troppo curiosa e non voglio aspettare voglio sapere SUBITO! Sbrigati!!!!!
    Favoloso questo curd! Mai provato all'arancia :D
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  33. MA allora sputa il rospo...qui si è tutte curiose.
    Si sà che la curiosità è femmina!!!
    Mi piace la tua ricetta, copio di brutto!
    Baci
    alice

    RispondiElimina
  34. Aspettando ciò che bolle in pentola mi gusto questi bicchierini golosi!! Un bacione!

    RispondiElimina
  35. Mi hai fatto molto curiosa, aspettiamo le novità allora! Questo curd è davvero ottimo, qui a Singapore ne ho visti tanti...:) Complimenti!
    Bacioni cara

    RispondiElimina
  36. L'orange curd la devo provare! ma ora sono curiosa...

    RispondiElimina
  37. da tanto, troppo tempo voglio fare l'orange curd...ma sono proprio una pigrona, di prima razza!
    mea culpa...devo riparare...mi ci tufferei nei tuoi vasetti.....

    RispondiElimina
  38. buonissima!!! mi hai fatto venire gola ;)

    RispondiElimina
  39. Poichè già molte hanno detto che sono curiosissime ( confermo)
    e che questo orange curd è uno spettacolo ( confermo )
    per cambiare ti dico: "che bella tovaglia!"
    baci
    V.

    RispondiElimina
  40. Una fantastica delizia e splendide foto!!! Complimenti per tutto!!! Un abbraccio e buona serata

    RispondiElimina
  41. Una fantastica delizia e splendide foto!!! Complimenti per tutto!!! Un abbraccio e buona serata

    RispondiElimina
  42. Una fantastica delizia e splendide foto!!! Complimenti per tutto!!! Un abbraccio e buona serata

    RispondiElimina
  43. Una fantastica delizia e splendide foto!!! Complimenti per tutto!!! Un abbraccio e buona serata

    RispondiElimina
  44. Una fantastica delizia e splendide foto!!! Complimenti per tutto!!! Un abbraccio e buona serata

    RispondiElimina
  45. Che profumino che arriva fin qui... penso sia della tua orange curd! :D
    Sì, mi sa che è proprio quella.. posso prendere un bicchiere dalla foto?
    Buonissima!
    Tanti abbracci
    Incoronata .

    RispondiElimina
  46. Ma le novità le vogliamo sapere presto presto, daiiii
    Anche io manco da un po' sui blog e ora torno da te e trovo una ricetta che sognavo da tempo, almeno da quando a giugno l'ho mangiata insieme ad un apple pie a Londra. Grande come sempre, bravaaaaa

    RispondiElimina
  47. da consumare la sera da soli davanti alla tv è irresistibile

    RispondiElimina
  48. sono curiosissima, nell'attesa mangerei volentieri quella delizia! Buona settimana, un bacione...

    RispondiElimina
  49. Che meraviglia? Non abbiamo mai preparato un orange cure, e dopo aver visto il tuo
    Non possiamo più aspettare! Grazie per l'idea!
    A presto

    RispondiElimina
  50. Mamma che bella foto! So che l'arancia è un frutto invernale, ma con questi colori mi hai fatto sentire profumo di primavera :o)

    RispondiElimina
  51. Amo tutti i curd, ma con le arance è uno dei miei preferiti :D

    RispondiElimina
  52. e' troppo tempo che lo menzioni questo odore di novita', non sto' piu' nella pelle.... via giu' diccelo!! ;-)

    RispondiElimina
  53. Grazie mille a tutte e tutti!!! Come vedete la notizia è svelata: è arrivato il nostro primo Giveaway!!!! Spero che vi piaccia e che possiate partecipare. Noi saremo molto contenti :-)

    @ Valeria Fusco: la tovaglietta era una camicia hahahaah

    Bacioni a tutti!!! e buona giornata :-)

    RispondiElimina
  54. Ciao cara... mi ero incuriosita anche io, ma arrivando tardi non sono stata troppo sulle spine... Hai visto che buono l'OC??? Anche a cucchiaiate, fantastico! Un bascio!

    RispondiElimina
  55. Caspita, anch'io latito, mi stavo per perdere questa meraviglia!
    Un bacione

    RispondiElimina
  56. mai provato l'orange curd mi devo muovere prima che finiscano

    RispondiElimina
  57. ciao cara! con questo orange curd che mi sembra super buono ti dedichiamo anche un premio! se ti va passa a ritirarlo! a presto, silvia

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Silvia, scusa il ritardo con cui ti rispondo ma siamo stati via un bel po'. Non posso fare altro che ringraziarti di cuore, sei stata gentilissima. Passerò a trovarti molto presto :-) Bacioni!!

      Elimina
  58. Ci hai lasciati con la curiosità... chissà quali bessillime novità ci saranno di qui a pochi giorni!
    Intanto mi gusto quei tuoi squisito orange curd.

    RispondiElimina

Torna su