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M: "Ho fame ed è tardissimo! Tra venti minuti dobbiamo uscire ancora! Ci prepariamo un boccone al volo, magari un toast velocissimo?"
E: "OK, preparo io qualcosa. Vediamo che mi invento."

Siamo sempre di corsa e questo fa sì che la vita si riduca ad un puzzle di cose da fare che si combinino perfettamente l'una con l'altra, altrimenti salta tutto. Spesso però salta anche la nostra testa. Non è infrequente anche mangiare un boccone alla svelta per scappare in giro a destra e a manca. E allora cosa preparare di sfizioso in tempi record, accontentando il palato fino di un moroso affamato?

Tic-tac-tic-tac-tic-tac...

E: "E' prontoooo!"
M: "Di già? Non ho fatto in tempo nemmeno a preparare la borsa! E che profumino! Che hai preparato?"

Ed è qui che si vede cosa fa la differenza!

E: "Ti ho preparato un Croque-monsieur."
M: "Un che?!?!? Ma non avevamo detto un toast?"
E: "Sì, eccotene qua uno speciale!"
M: "Eh ma non vale. Se lo dici in francese fa tutto un altro effetto... "
E: "E assaggia sto francese allora!"
M: "Umh. Eh no, altro che toast. Sto crokmessié è 'na bontà! E chi l'avrebbe mai detto... sti francesi!"

Missione speedy lunch compiuta!

Croque-monsieur toast prosciutto ricetta sandwich perfect recipe

Croque-monsieur

Preparazione: 5 min.Cottura: 10 min.Riposo: nessuno
Porzioni: 4 Kcal/porzione: 490 circa
Ingredienti:

  • 200 g di formaggio Gruyère (o in alternativa Emmental)
  • 8 fette di pancarrè
  • 2 hg di prosciutto cotto
  • 250 g di besciamella
Preparazione:

  1. Accendere il forno e grattugiare il Gruyère grossolanamente.
  2. Disporre su una placca da forno ricoperta con carta forno le fette di pancarrè e spalmare un cucchiaio di besciamella su ognuna di esse; adagiare poi una fetta di prosciutto cotto e aggiungere altro Gruyère grattugiato.
  3. Chiudere il sandwich con l'altra fetta di pancarrè.
  4. Spalmare sulla superficie un cucchiaio di besciamella e ricoprire con una spolverata di Gruyère grattugiato.
  5. Infornare sotto il grill a 180°C per circa 3 o 4 minuti, fino a che non si scioglierà bene il formaggio e si formerà una leggera crosticina in superficie.
  6. Servire questi succulentissimi paninozzi immediatamente.
Note:

Eventualmente per chi non avesse a disposizione né tempo, né la besciamella si può optare per una spennellata di panna o burro sulle fette di pancarrè e poi procedere come nella preparazione sopra descritta.
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M: "Ma... e tu che ti sei preparata?"
E: "Io? Il Croque-madame!"
M: "Io oggi non capisco proprio come parli, però sembra proprio buono! Fai assaggiare?!"

E per l'assaggio ci vediamo alla prossima puntata. :-)

16 commenti:

  1. questo si che è uno spuntino al volo!! Mica il tost secco del bar!!

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    1. Ecco brava! Diamo ai bar una bella idea adesso! BARISTI FATE IL CROK MESSIEEE!!

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  2. gnamm che delizia! complimenti me lo papperei subito! baci! :)

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    1. Il bello di questo paninozzo è che te lo pappi nello stesso tempo che ti ci vuole a preparalo :-)

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  3. eh bè, vogliamo mettere la france????
    delizioso speedy lunch, complimentissimi!

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    1. Grazie Monica! Sempre troppo buona :-D

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  4. ciao, grazie per la visita! io adesso aspetto la tua vellutata, allora! ;-P

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    1. Ne ho tante in cantiere.. compresa ceci e gamberi. Spero di poterle postare presto ma faccio sempre fatica a fotografarle, o finiscono o non c'è la luce giusta... conto sulla tua pazienza :-)

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  5. ha un'aspetto superinvitante, migliore di quella che mi preparò il mio amico francese! bravaaaa a presto :*
    vale

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    1. Addirittura migliore?? WOW che contenta che sono :-D

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  6. Dall'aspetto è superinvitante poi leggendo gli ingredienti si capisce il perchè : ottimo!!!
    Complimenti a questa cuoca super velocissima!!!
    Baci

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  7. Ma che buono !!!! Una merenda perfetta !! :)

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    1. Oh Yeah! Anche sostanziosa :-) A presto! ciaooo

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