Enjoy food, travels and life

L'ultima volta che ci ho provato sono andata fuori concorso perché la ricetta doveva essere un piatto originale mentre io avevo fatto la pappa al pomodoro, rossissima sì, ma piatto tipico della tradizione toscana che di originale non ha praticamente niente.

Stavolta però me lo sentivo che ce la potevo fare, anche se con una ricetta semplicissima, quasi banale. Finalmente sono riuscita almeno a tentare di partecipare. A cosa? Ma al contest più colorato del Web, quello di Cinzia e Valentina e questo mese tocca al viola, uno dei miei colori preferiti.

Così quando ho preparato questa "non ricetta", tanto è semplice, e ho visto il tagliere che si colorava proprio del colore scelto per questo mese non ho saputo resistere, ho preso la macchina fotografica, ho dato un'aggiustatina al set (il bancone della cucina :-) ) e ho scattato. Un minuto sì e no, ed avevo queste foto, nonché un antipasto da leccarsi i baffi.

Crostini con bresaola, fichi e formaggio ricetta - figs and cheese tasty recipe

Crostoni con bresaola, formaggio e fichi

Preparazione: 10 min.Cottura: 5 min.Riposo: nessuno
Porzioni: 4 Kcal/porzione: 230 circa
Ingredienti:

  • 240 g di pane integrale di segale e semi vari
  • 80 g di bresaola
  • 80 g di pecorino mediamente stagionato (oppure Parmigiano Reggiano)
  • 2 fichi grossi
  • 10 g di olio extravergine di oliva
Preparazione:

  1. Tagliare il pane a fette alte poco meno di un centimetro.
  2. Scaldare una padella, ungerla leggermente e mettere a tostare il pane su entrambi i lati. Il pane integrale di segale che è molto umido, non dovrà seccarsi troppo, ma solo acquistare una superficie croccante.
  3. Una volta pronti, adagiare su ogni crostone ancora tiepido una fetta di bresaola, qualche scaglia di formaggio e infine un quarto di fico.
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Ecco qui il banner del contest:


Et bon appétit! :-)

73 commenti:

  1. Credimi: per uno di questi pagherei oro!

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    1. Potremmo aprire una trattativa allora ;-P hhahahaha bacioni Stefy

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  2. Colori magnifici e gusti meravigliosi!!!
    Ingredienti semplici e di qualità che fanno la differenza!!!!!
    Un abbraccio e a prestissimo!!!!!

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    1. Grazie Lory, indubbiamente è semplicissima e potrebbe diventare un salvacena oltre che antipasto :-) Baci

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  3. Buonissimi!!! mi piace bresaola al posto di prosciutto con i fichi.. ed anche il formaggio! e poi la foto.. meravigliosa.. mette fame! buona giornata :-)

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    1. Grazie Claudia, in effetti quando mi son vista il tagliere con questi colori mi son detta che allora valeva la pena fotografarlo. E' una delle poche foto che piacciono veramente tanto anche a me :-) Baci

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  4. E che antipasto !!! Sappiamo che sapete cogliere bene anzi benissimo le vostre meraviglie, ancorché tanto semplici e genuine ^_^
    Il viola, il profumo e la leggerezza arrivano dritti a noi.. Che dire.. Tifo per voi!!! Se potessi votare direi a Cinzia: voto per loro, per loro che mettono sempre l'anima e la delicatezza in ciò che preparano :-)
    Vaty

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    1. Vaty, tu come al solito sei un tesoro! Non mi stancherò mai di dirti grazie :-) Te ne offro quante ne vuoi se passi di qua e devi dire a Cinzia che non ti ho pagata per scrivere queste cose ehehehhe Ti mando un bacione!

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  5. Ciao zonzolina bella, questi li copio, solitamente si scrive ma po non si fa... Ello mi ha portato a casa i fichi dello zio: fai la marmellata (l'ho fatta la scorsa settimana ndr :-( ). Farò ANCHE la marmellata ma quelli belli sodi li tengo. Grazie zonzolina bella sei una gradevole ispiratrice.
    Buon prosegumento di settimana.

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    1. Cara Libera, io le copio veramente solo che i tempi per la realizzazione sono veramente lunghi... son troppe le ricette eheheh Beh la tua cheesecake col sambuco diciamo che ha avuto un canale decisamente preferenziale eheheheh Non vedo l'ora di vedere sia la tua marmellata (coi fichi è tra le mie preferite) e quello che farai con quelli sodi :-) Ricambio il fatto che anche tu sei una bravissima ispiratrice, te ne ho già date le prove :-P Bacioni!

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  6. Un antipasto delizioso,in cinque minuti hai creato una meraviglia e dato vita a delle foto"parlanti"!Bravissima come sempre,un bacione cara!

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    1. Grazie mille Damiana, sei veramente gentile :-) buona serata!

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  7. questa è una di quelle "non ricette" che adoro!! uno spuntino veloce o un antipasto rapido da preparare, di stagione...insomma, una proposta squisita!!
    ciaoooooooooooo

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    1. E' una speedy ricetta salvacena e fame :-) E poi cara Valentina è un piacere averti qui, sono molto contenta :-) Grazie

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  8. Adoro i fichi nei piatti salati e faccio spesso delle bruschette simili, con la bresaola poi devono essere fantastici! Buona giornata mia cara :*

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    1. A chi lo dici... i fichi stan bene dappertutto e io ne mangerei decisamente troppi :-) Ciao carissima alla prossima! Un abbraccio

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  9. bellissimo questo antipasto, mette l'acquolina solo a guardare!!!!ciaoooooo

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    1. Fede me la faresti la ricetta per questo pane integrale di segale? Farei follie e so che tu lo sai fare :-) Sei bravissima! bacioni!

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  10. golosissimi e meravigliosi questi costoni... colori stupendi e abbinamenti fantastici! complimenti! un abbraccio e buon pomeriggio:*

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    1. Grazie Simona, son contenta che ti piacciano! Ricambio volentieri l'abbraccio :-)

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  11. una non ricetta degna della tavola reale!!!
    E concordo con chi diceva per uno di questi (in Arabia) si potrebbe pagare oro..
    GRAZIE!

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    1. Grazie a te Cinzia, è semplicissima ma non ho saputo resistere e mi son chiesta 'perché non provare?' Bacioni!

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  12. Semplici o non semplici io mi farei una bella "abbuffata" di questi crostoni. E che colori magnifici!!!!

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    1. Ti aspettiamo! Corri prima che finiscano i fichi :-)

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  13. che colori meravigliosi il tuo tagliere....e che squisitezza, proprio un abbinamento perfetto!

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  14. Rubata! un'altra strepitosa idea per i miei mini toast!!!

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    1. Son qui apposta per essere condivise cara e sì, sui toast che ho visto sta una meraviglia :-)

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  15. Il viola è il mio colore preferito quindi non potrei mai rinunciare ad una simile bontà!!
    Bravissima, sono sfiziosissimi!!!
    Un bacione grande Carmen

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    1. Grazie Carmen, anche a te piace tanto il viola? Un'altra cosa in comune :-) Bacioni!

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  16. Adoro il viola ma ancora di piu questa deliziosa proposta ricca e golosa su questo divino tagliere che sembra dire"mangiami" ..non mi resta che provarla!!! Baci, Imma

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    1. Ciao Imma, grazie mille e ti posso assicurare che ci siamo pappati tutto eheheheh Baci!

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  17. ritengo che i fichi neri siano uno dei cibi più buoni che la terra ci abbia mai dato, li amo infinitamente e con i salumi sono perfettissimi!
    Non li avevo mai provati con la bresaola però!

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    1. E quanto ti do ragione cara Cle! Con la bresaola sono stata una recente soperta. Sono ottimi ovviamente anche con il solito crudo :-) Baci

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  18. Un delizioso antiapsto con un abbinamaneto si sapori e colori perfetto. Buon pomeriggio Daniela.

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    1. Grazie mille Daniela, gentilissima :-)

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  19. mamma che buono questo abbinamento ... aaaahhhh perchè non posso mangiarne uno ora!!!!! Bravissima!

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    1. Anche due cara! Peccato che non si possano ancora condividere materialmente le ricette. Bacioni!

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  20. Partiamo dal fatto che adoro i crostoni in ogni modo, praticamente :D ma questi qui sono da leccarsi i baffi, che abbinamento perfetto!!! Moooolto invitanti, bravissima! Mi hai fatto venir fame e sono solo le 17.... eheheheheheh! :D Bacioni!

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    1. Anche a me piacciono un sacco i crostoni, soprattutto con un buon pane. Per me il pane è davvero fondamentale. Grazie mille Vale, a presto! Un bacio!

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  21. ahhhhhh, donna dalle mille risorse e mille meraviglie....ma ormai sembro ripetermi!
    Un bacione alla mia Zonzolina e un saluto (casto) a chi è dietro le quinte! ahahahahahahhaha :D

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    1. Ahhahahami fai morire tu! C'è mancato poco che non mi prende un infarto leggendo il tuo post ahahah Grazie mille ancora tesoro! A presto!

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    2. lo so, so stupire :D ahahahahah

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  22. Gnamm!! :D
    Non riesco mai ad utilizzare i fichi, li mangio tutti prima, ma così...proprio sarebbero dei piacevoli bocconi!!

    ciao loredana

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    1. Ehehehe è stato un miracolo questo! Anche a me succede sempre come a te:-) Baci!

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  23. Mamma che buoni questi crostoni!!!!

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  24. i fichi li mangerei in ogni modo....e la tua versione salata è da provare!Buona notte...stefy

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  25. saranno due anni che non mangio fichi causa il prezzo...
    .... purtroppo....

    però il tuo accostamento è buonissimo! I fichi si sposano benissimo con la bresaola. ^_^

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    1. Questi provengono dalla pianta supercarica di amici, ne hanno così tanti che ce ne hanno dati un po' :-) Bacioni

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  26. sembrano parte di un quadro i tuoi crostini!!!!! anche io adoro accostamento fichi e formaggio... l'aggiunta della bresaola però mi mancava..se ne scopre sempre una qua!!! un bacione :)
    a presto

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    1. Eheheeh grazie Vale, troppo buona :-) Bacioni e buona giornata!

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  27. una bella merenda di stagione :)

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  28. Io passo per questo mese! In bocca al lupo e gran bella ricetta

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  29. hai detto bene, proprio da leccarsi i baffi, che combinazione fantastica di sapori, brava!!

    colgo l'occasione per invitarti a partecipare anche al mio contest, passa a trovarmi se vuoi per vedere di che si tratta.

    In bocca al lupo per il contest di Essenza in Cucina.
    abbracci,
    Giulia

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    1. Crepi, Giulia! Ho visto il tuo contest, è molto carino! Bacioni!!

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  30. buonissimi! davvero semplici ma di ottimo gusto!

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    1. Semplicissimi e si mangiano che è una bellezza :-)

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  31. Ma sono buonissimi cosi!
    Li faccio anch'io!
    Un abbraccio.

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  32. La semplicità è un'arte ;)
    e mentre me li gustavo con gli occhi mi sono ricordata che in frigo, la signora del B&B a Recoaro terme dove ci troviamo in questi giorni, ci ha lasciato un vassoio con dei settembrini raccolti questa mattina nel suo giardino ;) e allora me li son pappati con due fette di pane!!! :)
    baci

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    1. Aahhahahah grandissima! Che bello che siete alle terme, godetevi questi giorni! Un bacione :-)

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  33. Mio dio che meraviglia!!!! Sarà anche semplice ma mai piatto mi ha fatto più ingolosire!!!! C'è tutto quello che mi piace! Baci

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    1. Grazie mille Ely, ti mando un bacione! Buon we!

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  34. oh i fichi li metterei davvero ovunque!! ottimo abbinamento!

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    1. Pure io! Non c'è dolce o salato che tenga :-)

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  35. Ciao splendida, il mio "cervello" ringrazia e ti augura uno splendido fine settimana, buon autunno :-)
    P.S.: sei una delle poche persone che se ne sono accorte ;-)

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    1. Ahahahha Del resto ti sei ingegnata e hai ottenuto un bellissimo risultato. Anche a me piace fare come te sai? Trovare la soluzione col poco a disposizione, e poi son soddisfazioni, vuoi mettere? :-) Bacioni e a presto :)

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  36. a dire il vero io i fichi li ho sempre mangiato nature, oppure nei dolci ma questo versione salata mi incuriosisce molto

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    1. Ohh Carmine, se li provi col salato e se ti piacciono potrebbe aprirtisi un mondo di sapori. Col prosciutto, con le pere e con formaggi (anche erborinati) fan faville secondo me :-) Un bacio!

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